超高評價的燒鳥店 套餐3600日圓起 鳥惠@上野

超高評價的燒鳥店 套餐3600日圓起 鳥惠@上野

第一次食超高評分的燒鳥卻不會肉赤,第一次食燒鳥不覺得油淋淋、不會烏煙瘴氣、食完亦不會一身煙味,難怪在Tabelog有3.89那麼高分!
這家天天爆場的燒鳥店叫「鳥惠」,有3間店,分別是「湯島本店」、「上野広小路店」和「上野黑門店」,全部位於御徒町站附近。我跟朋友到訪的是上野広小路店。

由於生意太好,我預早一個月在網上訂檯,訂檯時你需要選擇吃哪一個套餐,不能散點(不知道電話預約是否同樣)。
有2個餐可選:
・燒鳥套餐 3600日圓 (用日本大山雞)或
・鳥惠套餐 4300日圓 (主要用日本名牌雞)
套餐包括前菜、沙律、慕絲多士2款(pâté)、和風燒京鴨、5款燒鳥、飯及甜品。

前菜

先來前菜,潰菜是預計到的味道,暫且不說,要試的是當造的甜番薯湯!

鳥惠 燒鳥套餐 前菜
燒鳥套餐 前菜

沙律

沙律的存在非常重要,你亦不需要急速把它K.O.,最好慢慢歎,因為你吃完京鴨再吃5串燒鳥,便會燃燒起超想食沙律的欲望。

鳥惠 燒鳥套餐 沙律
燒鳥套餐 沙律

慕絲多士2款 pâté

一款是雞肝慕絲醬,一款是忌廉芝士配冧酒提子,好滑好香濃,配多士真的一流!

鳥惠 燒鳥套餐 多士兩款
燒鳥套餐 慕絲多士兩款

和風燒京鴨

配半熟蛋、燒獅子唐青椒仔(しし唐)和燒大蔥。大愛流心半熟蛋,比很多拉麵店還要出色。

燒鳥套餐 鴨肉伴半熟蛋
燒鳥套餐 鴨肉伴半熟蛋

5款燒鳥

落柯打時店員會問你有沒有不吃的東西(例如內臟),沒有的話就廚師發辦。當天我吃的是雞髀肉、雞膶、雞柳之類,我也忘了具體是哪些部位,廚師會按你進食的節奏來調節上菜速度,逐串燒好好放到counter碟上讓你自取。

燒鳥套餐 串燒5種
燒鳥套餐 串燒5種

茶漬飯及飯後甜品

最後有個小小茶漬飯暖胃,還有新鮮士多啤梨!

鳥惠燒鳥套餐茶漬飯和甜品
燒鳥套餐 茶漬飯和甜品

食物質素躺配搭是高質素的,混合西日料理,分量多的沙律亦能平衡燒鳥的油膩感。不過套餐上得有點急,可能是因為2小時限時制的關係。

鳥惠 上野広小路 // 東京都文京区湯島3-40-8 栗田ビル 1F // 17:30~23:00 (L.O.22:30) 逢星期日休息 // 網上預約:https://sumibiyakitori-torie.wixsite.com/torie/blank
※網上提交預約後,店方不會再聯絡回覆預約是否成功,你亦不會收到確認電郵,所以一定要記下預約日期時間和店地址。當天亦不要爽約和遲到,雖然我明白旅行有好多變數,但亦請尊重人家是做生意的,請大家互相尊重,那就大家都開心啦!