異鄉人思念的味道 澤乃井烏冬@澀谷

異鄉人思念的味道  澤乃井烏冬@澀谷

我蠻喜歡東京。要新的?她多的是﹔舊的呢?她也不缺。交通方便,商業與大自然並存。大都市高速發展,不代表容不下上一代的努力。日本人懂得為人設想,會講情義,會包容新舊。像在澀谷的黃金地段,一間老舖烏冬「澤乃井」價錢公道,味道可親,不知怎的,只吃過一次便對她好感頓生,這種家庭口味,可能就是異鄉人思念的味道。

店內昏黃,不帶一絲潮流感,大家只是默默低頭吃烏冬,話也不多。

澤乃井 梅子豚肉烏冬
梅子豚肉烏冬 870日圓
澤乃井烏冬
牆上貼了不少明星的簽名,噢!原來是明星食堂。

推介梅子豚肉烏冬

我點了梅子豚肉烏冬,很簡單,薄切豚肉片、菠菜、一粒梅子和烏冬。烏冬還在冒煙,管不了,又冷又餓,舀一口清湯,嗯~很對辦,怎麼說呢?清甜得來有梅子的微酸,才恍然明白梅子跟鰹魚高湯可以這麼配!烏冬每天新鮮手打,有的切得粗幼也不一樣,說它非常有咬口嗎?也不是。反正湯底是靈魂、是重點,吃完不口渴,真材實料。

下次你來東京,去探訪話題店之餘,胃納預留些位置給些不太起眼的老舖,或許會有意外驚喜。:)

澤乃井 // 東京都渋谷区渋谷1-8-5 小山ビル 1F // 渋谷駅宮益坂口徒歩5分鐘(油站對面)// 11:00~23:00 (SUN ~20:00)