20種蔬菜大晒冷 路地裏的武士湯咖喱

20種蔬菜大晒冷 路地裏的武士湯咖喱

我對日本咖喱有個印象,汁多料少,通常以汁送飯,因為肉只得兩三粒,除非你點的是炸豬扒咖喱之類。後來到北海道札幌旅行,才知道有一種叫Soup Curry,汁底不稠身,像湯一樣,反而料很多。東京下北沢也是Soup Curry的集中地,其中一間最人氣的Rojiura Curry SAMURAI.。某個星期日晚上9時到訪,依然全店滿座要排隊!但試過之後便明白抵它有生意!

來自札幌的湯咖喱

走的時候連門口燈都熄了,本來靚靚光猛的。
座位不多,只得25個,有部分需要盤腿坐。

本店先開於北海道札幌,再到函館,然後擴展至東京,第一間店就開在下北沢,接著於神樂坂、新宿和吉祥寺都有插旗。
SAMURAI只專注造湯咖喱,共10款,主要是蔬菜、雞、豬的配搭。但也不無變化,湯底就有4種:レギュラー(Regular)、マイウド(Mild)、ココナッツ(Coconut)、マイルドココナッツ(Mild Coconut)。辛辣度有10級可選,對辣投降的我只好選0度,完全不辣,嘻嘻!我試了朋友選的1度辣(店方稱是「普通」程度),但對不吃辣的我依然太強勁,所以選0就沒錯!

20種當造蔬菜 連炸牛蒡都有

チキンと1日分の野菜20品目 1480日圓
チキンと野菜 1280日圓
膽是一樣的,唯獨是缺了7種蔬菜,合共只有13種。

以蔬菜做主打的咖喱店在日本不罕見,Camp Express就是其中的表表者。SAMURAI的招牌菜是20種蔬菜+雞髀咖喱,超豐富!我真的數過,竟然數出21種來!!!!當天有甚麼蔬菜,都會寫在黑板上,那天我的咖喱就有:紅蘿蔔、牛蒡、西蘭花、甜椒、木耳、椰菜、水菜、番薯、南瓜、馬鈴薯、茄子、青椒、大豆、大根、粟米仔、秋葵、洋蔥、原個番茄、青蔥、雪うるい(不知道中文名叫甚麼)。
你說蔬菜浸在咖喱裡,味道還分得出嗎?當然不及生吃般突出,但我喜歡它賣相豐富又靚,就連炸牛蒡這種「麻煩蔬菜」都有,抵讚!

士多啤梨&藍莓乳酪 580日圓

這店在很多細微位花了心思,飯混合了玄米﹔自家製奶昔多花款﹔雞肉可選腍身或有咬口⋯⋯這樣就突出了店子的個性,令人留下印象。味道好,服務好,再加上店主的心思,難怪生意那麼好,分店愈開愈多了。:D

Rojiura Curry SAMURAI. 下北沢店 // 東京都世田谷区北沢3-31-14 (距離下北沢駅354m)// 11:30~15:30 L.O 15:00, 17:30~22:30 L.O 22:00