在日港人東京生活・美食分享

【愛上沖繩藍】一個trip食2次 沖繩母親的味道

【愛上沖繩藍】一個trip食2次 沖繩母親的味道

週六落機,踏上沖繩那霸單軌火車已是晚上十時,半小時後Last Order,好心急,好想來到沖繩第一餐就要吃到當地評價甚高的沖繩料理——ゆうなんぎい。
沿國際通一直走來到此店,老闆(也是全店職員唯一的男士)笑容滿面來迎接﹕「不用急,還來得及,截單時間也不是訂的太嚴謹……但沖繩蕎麦已經賣光了,可以嗎?」「大丈夫!(沒問題)」

老闆一邊收拾,一邊碎碎唸﹕「剛才還大排長龍呀!」「是啊?我看旅遊書有介紹你們。」「如只單靠旅遊書不會有這口碑呀!」老闆解釋道。
打開餐牌,選擇不算多,點了招牌菜豬腩肉、海葡萄、苦瓜豬肉炒蛋,還有墨魚汁炒麵。那個豬腩肉,實質跟東坡肉十分相似,用味噌煮至入味,肥而不膩,入口超鬆化! 苦瓜豬肉炒蛋,日常家庭味,苦瓜又爽又甘香,簡簡單單卻勾人魂魄。

好吃不嫌多。旅程的第三天,我們又回到這店去。

平日晚上近十時,依舊一舖都是人,依舊賣光了沖繩蕎麦,老闆率直地說﹕「如果你是為了沖繩蕎麦而來,我建議你到別家好了。」嘩!真有個性!嘻,但我可是為了苦瓜豬肉炒蛋而來的啊!

今次坐Counter位,眼前就是四位沖繩媽媽在廚房忙東忙西的情景,我猜有些已經年過半百,對著火熊的爐頭炒呀炒,汗珠流得滿臉都是,不發一言密密送上美味的沖繩料理,真的打從心底裡佩服。此店創業於1970年,是主打沖繩鄉土料理和泡盛的其中一間老舖。沖繩料理嘛,本來就不是擔當令人驚艷的角色,味道素樸不造作,名產泡盛花樣也不多,邊喝邊聽三線島歌,自自然然心情放鬆下來,我想這就是它的魅力了。如果你要找很地道的沖繩料理,來這裡準沒錯!

ゆうなんぎい
沖縄県那覇市久茂地3-3-3
如何前往﹕ゆいレール「県庁前駅」徒歩10分鐘
12:00~15:00
17:30~22:30
星期日及公眾假期休息