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【再訪札幌】北海道人氣雪風拉麵

【再訪札幌】北海道人氣雪風拉麵

問北海道札幌當地人有什麼推介拉麵,你就會聽到「雪風」的名字。
一個好襯北海道的名字,一間我從未見過只係晚上營業的拉麵店。

去「雪風」,一定要試濃厚味噌拉麵,湯底用上2種味噌,濃而不膩。
吃之前喝上幾口味噌湯,試出真味,特別暖笠笠。
它的叉燒和有味蛋水準唔錯,店子算大方,叉燒大舊又厚肉,有炭燒香。
有味蛋亦達到我的要求,鮮橙色的半熟狀態,帶微甜的醬油味。
面頭有些炸生薑絲和炸番薯絲,不是因為有它們所以特別好味,但足以令我留下印象。
除了濃厚味噌,也可以揀「辛味噌」,適合嗜辣的朋友。

我到訪當天是星期一,適逢「すすきの本店」休息,於是到訪「狸小路店」。
店子雖然闊落,但客人不多,反而令我有種莫名的空虛感。
我還是喜歡窄窄長長、膊頭碰膊頭那種拉麵店,伴隨店員此起彼落的叫喊聲,特別有地道拉麵之感。

麵屋 雪風 狸小路店
狸小路店較闊落,而且有4人檯。

麵屋 雪風 狸小路店
地址﹕ 北海道札幌市中央区南2条西6-5-3
如何前往﹕ すすきの駅徒步5分鐘
營業時間﹕ 11:00~21:00(L.O.20:30)
休息日﹕ 年中無休
地圖按此

麵屋 雪風 すすきの本店
地址﹕ 北海道札幌市中央区南七条西4-2-6 LC拾壱番館 1F
如何前往﹕ すすきの駅徒步8分鐘
營業時間﹕ 19:00~翌2:00
休息日﹕ 星期日、公眾假期
地圖按此