日本旅遊

【飛驒高山の旅】巴士和纜車的風波

【飛驒高山の旅】巴士和纜車的風波

計畫的行程是這樣的﹕於坂口屋吃過lunch後,返回高山駅坐巴士到新穗高溫泉駅搭纜車上雪山。當我們食飽飽到達高山駅時,竟剛剛開出一班往新穗高溫泉駅的巴士!

【飛驒高山の旅】風波前夕 老舖坂口屋的「朴葉味噌」定食

【飛驒高山の旅】風波前夕 老舖坂口屋的「朴葉味噌」定食

小爐上放了一塊朴葉,朴葉上有自家製味噌,拌著大蔥、豆腐、菇菌燒呀燒,再放上飯面撈飯一流!

【飛驒高山の旅】喫茶去 水靈的蕨餅

【飛驒高山の旅】喫茶去 水靈的蕨餅

我第一次吃蕨餅有這麼深印象。 那是在高山的第二天早上,下著雪,到訪了「高山陣屋」之後,便找了間評價不錯的Café坐坐,叫「喫茶去 かつて」。

【飛驒高山の旅】覓食篇﹕5等級燒肉專門店 「丸明」

【飛驒高山の旅】覓食篇﹕5等級燒肉專門店 「丸明」

我從未見過朋友老公這麼認真的樣子,和牛在前果然不同,我想,跟見到美女一樣吧,哈哈!

【飛驒高山の旅】覓食篇: 60號的飛驒牛串燒

【飛驒高山の旅】覓食篇: 60號的飛驒牛串燒

「カルビ 塩 一本。」我教朋友老公用日文買飛驒牛串燒。到手後,他從竹籤扯了一舊牛入口,閉上眼睛……

【飛驒高山之旅】喫茶篇: 坐到不願走 Cafe青

【飛驒高山之旅】喫茶篇: 坐到不願走 Cafe青

這喫茶店隱身於江戶末期建造的町屋改裝而成的「老田酒造」。 脫鞋進內,腳踏在疊疊米上,和紙透出柔和燈光,感覺好舒服。

【飛驒高山の旅】覓食篇: A5級飛驒牛拉麵M

【飛驒高山の旅】覓食篇: A5級飛驒牛拉麵M

無論去到哪裡,都一定要找好吃的拉麵,尤其是去到凍冰冰的高山。於是,跟朋友到酒店放低行李後立即飛奔去食拉麵。

【飛驒高山の旅】開卷: 與好友旅行是一件非常快活的事

【飛驒高山の旅】開卷: 與好友旅行是一件非常快活的事

朋友兩公婆遊玩愛知縣名古屋、岐阜縣高山和白川郷,我只參與高山和白川鄉行程,分別後再自行到石川県金沢,總共三天兩夜。

【再訪札幌】最高分拉麵 彩未

【再訪札幌】最高分拉麵 彩未

無論我查食評網札幌最高分的拉麵,或是當地飲食雜誌的推介,都見到「彩未」的名字。我知,我係要搵鮮為人知的美食,但未食過「札幌一」拉麵,一直心癢癢……好!一定要試! 中午12點抵達彩未,離遠已看到長長的人龍,而且得幾度氣溫之下於室外排隊是極不理智!不過我還是排了。結果,一等就是個幾鐘。

【再訪札幌】北海道人氣雪風拉麵

【再訪札幌】北海道人氣雪風拉麵

問北海道札幌當地人有什麼推介拉麵,你就會聽到「雪風」的名字。 一個好襯北海道的名字,一間我從未見過只係晚上營業的拉麵店。

【好心情旅行】我在上高地之三

【好心情旅行】我在上高地之三

雖然沒有藍天,沒有紅葉,樹都禿頭了,但初雪別有意景,尤其是陰天中突然有陽光照耀山頭,特別令人興奮。從來都是,不為意「一直習慣的好」,但苦中嚐甜,即使多細微都變得美好。

【好心情旅行】我在上高地之二

【好心情旅行】我在上高地之二

參考了朋友的意見,建議住在河童橋附近,因為位處正中,可以走路1小時到大正池,也可走1小時到明神橋,地理位置很方便。於是揀了白樺莊。

【好心情旅行】我在上高地之一

【好心情旅行】我在上高地之一

最近到長野縣上高地走了一趟。每年只得四月至十一月中旬可到上高地,而且對進出車輛都有限制,但其美景每年都吸引不少各地觀光客到訪。

【Oisix体感会】手造貓頭鷹啤酒

【Oisix体感会】手造貓頭鷹啤酒

話說公司每年都有「課外活動」,社員每年最少參加一次,我剛剛交了功課,就是到茨城縣「木內酒造」自製啤酒!「木內酒造」於日本全國知名,其貓頭鷹標記經常於日本高級超市及餐廳見到。我本身對啤酒的認識僅限於Asahi和Kirin,但飲過這貓頭鷹啤酒後才知啤酒世界無限大! 自製檸檬味啤酒 晨早7:30出發,經過三小時車程抵達酒廠,員工立即協助我們自訂啤酒味道和個性,啤酒色澤愈透徹,愈容易凸顯出味道。我隊偏保守,選了大路的檸檬味,其餘三小隊富冒險精神,分別製作苦瓜、番茄和柚子味。接著是計算麥芽分量,磨碎後放進鍋爐熱水內裡慢慢糖化。眾人分工合作,一邊攪拌,一邊過濾麥汁,最後你更可以自己設計啤酒標籤,約一個月便收到製成品。整個過程其實不難,細心聽從員工指示便可。 出乎意料高水準的午餐 作業至中午,肚子嘰嘰咕咕,以為午餐是一般貨色,誰不知出乎意料水準高! 新鮮蔬菜天婦羅配蕎麦,蕎麦是手打的,前菜更有非常美味的意大利軟芝士,配搭好新穎。一場來到,記得要試Tasting menu,從啤酒到梅酒、日本酒到大吟釀,身邊的日本同事一杯接一杯,high爆,公司秘密吐完一件又一件,我不勝酒力,啤酒加梅酒已令我醉醺醺,只有陪笑而已。 比起造啤酒,最令大家興奮的又是什麼? 就是整天都當上班計算啊! 哇哈哈! http://www.kodawari.cc  

一年一度北海道祭 超好味札幌九兵衛海鮮飯

一年一度北海道祭 超好味札幌九兵衛海鮮飯

我揀o左至愛的三文魚親子丼,唔係講笑我覺得真係好好食! 三文魚係會黏口的,三文魚子亦唔係流料,你就咁用條脷都唔可以整穿佢,要用d陰力同牙力,外膜破開,精華就流出來了。

京都昭和大眾食堂

京都昭和大眾食堂

隔著大門的玻璃窗偷望了一下,「嘩!全部男人,我一個女仔點入去呀?」結果我鼓起勇氣,推門,豎起一隻手指﹕「一位唔該!」

【愛上沖繩藍】有時我幻想開一間這樣的Cafe

【愛上沖繩藍】有時我幻想開一間這樣的Cafe

有時我幻想有天開一間這樣的Cafe,賣我喜歡的意大利麵,賣我喜歡的食材,你可以靜靜地看書看雜誌,很輕鬆舒服的。

【愛上沖繩藍】沖繩個性茶屋

【愛上沖繩藍】沖繩個性茶屋

到訪沖繩茶屋,不要顧著拍照上網打卡,也不要急著走下一個景點趕行程,試著將自己調較至當地不慍不火的調子,來一趟真正的旅遊充電吧!

【愛上沖繩藍】一個trip食2次 沖繩母親的味道

【愛上沖繩藍】一個trip食2次 沖繩母親的味道

沖繩料理嘛,本來就不是擔當令人驚艷的角色,味道素樸不造作,名產泡盛花樣也不多,邊喝邊聽三線島歌,自自然然心情放鬆下來,我想這就是它的魅力了。如果你要找很地道的沖繩料理,來這裡準沒錯!

【愛上沖繩藍】初潛水體驗

【愛上沖繩藍】初潛水體驗

這篇Blog,跟美食無關,純粹想分享﹕「一個唔識游水、甚至唔知自己怕唔怕水的人終於嘗試人生中第一次o既潛水!」

沖繩濱邊茶屋 你不可錯過的沖繩日落絕景

沖繩濱邊茶屋 你不可錯過的沖繩日落絕景

來到「浜辺の茶屋」。剛好日落時分,太陽在西邊慢慢沉下去,白雲被染成橘子色,綑著金色的雲邊,天空有點紫藍,夕陽斜照海面,說的沒錯,真是Magic Moment。

鎌倉的幸福咖啡與麵包

鎌倉的幸福咖啡與麵包

來鎌倉觀光,不要只走在繁華的商店街迫在人群中試食,那會錯過很多美好的小店,錯過簡單而幸福的滋味,例如以下兩間。 驚喜咖啡 Cafe vivement dimanche 一間無論咖啡或是食物都給我驚喜的Cafe,距離車站其實只有5分鐘腳程,但她藏身於橫巷內,外國遊客不多。 咖啡豆大約有10種,陳列在店舖內,踏入Cafe即被咖啡香充滿,聽到咖啡豆在打磨的聲音,咖啡味道鮮活年輕,氣氛都是充滿朝氣的。除了例牌的Cappuccino、espresso之外,也有較少見的Vera Cruz、Cafe Balanso、Einspaner、Cafe creme等。有的可以自選口味,例如多點酸味或是多點苦味之類。職員還非常樂意按你口味提供意見。她的法式夾餅亦非常好味,甜甜的,入面有沙律菜、火腿和半熟蛋,好豐富! 住民熱捧麵包 Boulangerie bebe 這是位於鎌倉江の電極楽寺駅附近的一間人氣麵包店。款式不多,也不花巧,但充滿麵包香。我買了一個Fromage芝士包、一盒咖啡,坐在店子門外的木凳享受一個人的下午茶。不知道該怎樣形容這個好吃的麵包,具芝士酸香,卻不太濃,麵包質地有點像海綿蛋糕。令我印象深刻的是,坐了20分鐘,不斷有客人到訪,也有人專程駕車到來買一袋麵包。絕大部分客人路過時都叫好香,然後雙腳自然走進店子。 原來店子曾經被電視台報道過,是鎌倉人氣麵包店之一。 造麵包的過程應該很幸福,因為吃的人很自在滿足,如我。 café vivement dimanche 神奈川県鎌倉市小町2-1-5 JR横須賀線・江ノ島電鉄「鎌倉」駅起徒歩約5分鐘 08:00~19:00 星期四休息 bebe 神奈川県鎌倉市極楽寺1-4-3 1F 江ノ電「極楽寺駅」徒歩1分鐘 10:00~18:30 星期日、一休息

【立山黑部の旅】那一條雪の大谷……

【立山黑部の旅】那一條雪の大谷……

相比起雪の大谷,連綿的雪山更令我感動。由車子慢慢呈Z型登上室堂,標高2390M的高山,鋪滿皚皚白雪的山峰已教我不停拍照。

【散策鎌倉】扣人心弦的一碟咖喱飯

【散策鎌倉】扣人心弦的一碟咖喱飯

假日去鎌倉,一定人山人海,間間餐廳都排長龍,這時候,推介你吃個咖喱飯。可能你立即覺得﹕「食咖喱飯?又甜又唔辣O個D碟頭飯?」錯,並不是這樣。試過你就知值得。

【散策鎌倉】200日圓一串串燒大蔥金槍魚

【散策鎌倉】200日圓一串串燒大蔥金槍魚

純粹吃過這串燒大蔥金槍魚,覺得好好味又好抵食,要介紹一下。 其實不是什麼新鮮事,從鎌倉駅向八幡宮前進,那大街就有好多小吃,離遠見到一檔冒晒煙又多人排隊,以為賣燒雞串,原來是串燒大蔥金槍魚! 只見嬸嬸先將金槍魚炸一炸,然後交給伯伯去燒,不會油淋淋,又因為是魚的關係,魚味香濃之餘又好清爽。 才200YEN一串,真係非常超值! 元祖まぐろ漬 羽床総本店 (鎌倉店) 神奈川県鎌倉市雪の下 1-9-29金子ビル1F  

【散策鎌倉】番薯主題的和風芭菲

【散策鎌倉】番薯主題的和風芭菲

這Cafe講明以番薯做主題,賣的是和風芭菲,其實我本身麻麻地這類甜品,不過又覺得這「おいも鎌倉パフェ」配搭不錯!

【沖繩之旅】1000日圓超值海鮮丼

【沖繩之旅】1000日圓超值海鮮丼

同事找到這間評分不錯、吃鮮炸天婦羅&海鮮丼的店,就在碼頭旁,好有風情啊!賣點勝在新鮮又夠平!行入去就覺得像一個魚市場,有好多新鮮海產在游水,客人點了便即刻炮製。

跟我走進姆明谷

跟我走進姆明谷

日本廸廸尼我去過一次,沒有太大欲望要再去,我比較喜歡自然不矯揉造作的童話世界,終於在埼玉縣找到了,我叫它做姆明谷。 正確名字是「あけぼの子どもの森公園」,從池袋乘坐西武池袋線直達約50分鐘,下車後還要走20分鐘,周邊沒有完善的娛樂購物設施配套,連小食亭都沒有,平常也沒有報道,彷彿靜靜地貯立在那裡,不受過多的觀光客騷擾。或許一直處於三四線角色,身邊知道這地方的日本人也不多。

兩大滑雪場提案

兩大滑雪場提案

我每年都有跟Share House的朋友仔去滑雪,幾乎是指定動作。雖然我經驗不多,但有兩個滑雪場覺得不錯,分別是長野縣的野沢溫泉滑雪場和新潟上越國際滑雪場。

深宵朱古力刨冰甜品店@大阪

深宵朱古力刨冰甜品店@大阪

海鮮大排檔那隻燒雞翼還未落格,朋友個老公即刻話要食刨冰,那時已經是晚上10點幾。「好可能已經收舖喇喎…」我以為。「大阪冇D開到好夜O既甜品舖?」朋友問。「你講緊甜蜜蜜呀?」(我以前都經常去尖沙咀甜蜜蜜的!)哈,以為要打道回酒店之際,居然又俾我搵到,一間開至深宵2點有得食刨冰的甜品店!