北海道

【北海道札幌之旅】場外市場推介 800日圓海鮮丼

【北海道札幌之旅】場外市場推介 800日圓海鮮丼

北海道有千千萬萬間賣海鮮丼,到底去邊間好?我有幾個要求﹕一、在場外市場附近,順便買水產﹔二、非本本旅遊書都介紹的,以防出現大量遊客﹔三、當地住民真正喜歡的海鮮丼。結果我找到「日海」。可以自己揀蟹叫店方煮,又有半份size海鮮丼,800日圓可吃到海膽+三文魚子+蟹肉三色丼!

【北海道札幌之旅】札幌人氣第一Cafe  森彥

【北海道札幌之旅】札幌人氣第一Cafe 森彥

抵達札幌後,落機就衝去吃海鮮丼,外面滿滿是雪,好凍好凍,心裡只想著一杯又香又濃的熱咖啡。參考食評網的介紹,來到了「森彥」。 我很幸運,剛進去就有位,是2樓的禁煙座位(1樓為喫煙區)。感覺有點像到了童話世界入面的古民家。 由1棲走上去,木樓梯吱吱作響,映入眼簾的是靜靜流動的咖啡香。 雖然我不是坐近窗邊,但可以看到樓下泡咖啡的風景,看得我出神。 窗外是白雪、禿光了的樹枝和柔弱的陽光。 有一位少女在看書,一邊呷咖啡、吃蛋糕。 置身這樣平和放鬆的氣氛,我也忘了有公事在身,點了一件自家製番薯撻和店子Original Blend「森の雫」咖啡,呆了良久。 平日午後,都不斷有客人到訪,週末更加不敢想像。 建議平日afternoon tea time之前去,2點左右吧,等位機會應該較少。祝君好運 🙂 森彥 // 北海道札幌市中央区南二条西26-2-18 // 市営地下鉄東西線「円山公園駅」徒歩4分鐘 // 12:00~22:30 // 不定休  

【再訪札幌】最高分拉麵 彩未

【再訪札幌】最高分拉麵 彩未

無論我查食評網札幌最高分的拉麵,或是當地飲食雜誌的推介,都見到「彩未」的名字。我知,我係要搵鮮為人知的美食,但未食過「札幌一」拉麵,一直心癢癢……好!一定要試! 中午12點抵達彩未,離遠已看到長長的人龍,而且得幾度氣溫之下於室外排隊是極不理智!不過我還是排了。結果,一等就是個幾鐘。

【再訪札幌】北海道人氣雪風拉麵

【再訪札幌】北海道人氣雪風拉麵

問北海道札幌當地人有什麼推介拉麵,你就會聽到「雪風」的名字。 一個好襯北海道的名字,一間我從未見過只係晚上營業的拉麵店。

一年一度北海道祭 超好味札幌九兵衛海鮮飯

一年一度北海道祭 超好味札幌九兵衛海鮮飯

我揀o左至愛的三文魚親子丼,唔係講笑我覺得真係好好食! 三文魚係會黏口的,三文魚子亦唔係流料,你就咁用條脷都唔可以整穿佢,要用d陰力同牙力,外膜破開,精華就流出來了。

【又是北海道】即食炭燒海鮮

隔了一個月,才發覺自己遺忘了小樽的美食:P 小樽真的非常遊客區,幾乎每每經過身邊的都是説中國話或者廣東話。我試了這個即燒海鮮,又抵又好味,吸引許多遊客幫襯,難怪負責燒烤那位哥哥仔用日文跟我和我朋友說﹕「你們是懂中國話的,對嗎?」笑一笑,回應﹕「日本語も大丈夫です!」

【又是北海道】推介酒店一則

2013東京初雪终於來了! 突然想起北海道的快樂時光……Oops! 原來我忘記介紹我住那間又抵又靚又方便的酒店!

北海道札幌初發現 比名店好吃的半熟芝士撻(東京BAKE的前身)

北海道札幌初發現 比名店好吃的半熟芝士撻(東京BAKE的前身)

東京BAKE半熟芝士撻大流行之前,其實早於札幌就有專門店,那時都沒有人龍,買了一個來試,就覺得是個驚人發現,比名店出品還要好吃!偌大的店舖,只有芝士撻和芝士撻,訊息很清楚﹕「我只是賣芝士撻。」一排排金黃的芝士撻,伴隨一陣陣新鮮出爐的烘焙香,我試了一個。

【又是北海道】自選1-100度辣 Soup Curry

札幌除了拉麵和海鮮,第三種必吃的就是Soup Curry。但據聞好多間都「落足料」辣到飛起,訂明不可指定辣度。我是平常要揀マイルド(溫和),淺嚐即止,Soup Curry未免是越級挑戰。好在,去了Tabelog最高分的那間,一切擔心都是多餘,仲好好味呢!

札幌場外市場  三大蟹湯+親子丼 1500日圓超抵!

札幌場外市場 三大蟹湯+親子丼 1500日圓超抵!

在北海道會有不好吃的海鮮嗎?Impossible! 哈哈! 所以揀食邊間海鮮丼時都沒有太苦惱,都是看Tabelog得分較高,價錢合理,地點方便就ok。這裡用三大蟹煮的湯,連三文魚+三文魚子的親子丼,只是1500日圓,好味到合埋眼都識笑!

北海道札幌得分最高味噌拉麵  「一粒庵」

北海道札幌得分最高味噌拉麵 「一粒庵」

雖然北海道海鮮的地位儼如「國寶」,但小女子怕凍,落機後還是第一時間吃碗熱騰騰拉麵,更是食べログ(tabelog.com)全札幌得分最高的拉麵店「一粒庵」。 地點非常方便,札幌駅的big camera的斜對面,徒歩約3分鐘。午市做完,待下午5時小店再營業,我以為非Lunch time或晚市會較靜,豈料全店滿座! 北海道出名味噌和醬油味拉麵,要吃豬骨請到九州。人氣必有其原因,我會覺得她勝在好味得來多花臣! 花臣多多的味噌拉麵 別家只以湯底劃分拉麵,一粒庵做得比較仔细有創意,除了基本味噌拉麵,還有辣芽菜味噌拉麵﹔豚肩肉、豬髀肉和免治豬肉的「肉食系」味噌拉麵﹔又有名為「元気味噌」,其實是韭菜炒滑蛋、配芽菜、辣椒、香蔥、叉燒等。見「元気味噌」是特別推介,便試試看。 先呷一啖湯,嗯,知道對辦了,怎麼形容好呢?是赤味噌,但還有很多東西在裡面,味道很深,一點都不膚淺。看看餐牌,原來用上北海道米麴,配以北海道指定農場的豚骨。麵呢?非常有咬口,100%北海道小麥製成。叉燒切得厚身,軟腍甘香,跟坊間的拉麵叉燒也大大不同。 麵吃了幾口,我才用hot pepper的coupon不勞而獲地獲得了鹵過的半熟蛋,真是流心的,造得不錯! 一粒庵的網頁也有相同的coupon,落單時記得跟店員要半熟蛋! (coupon內容時有改變,請上官網左面「クーポンサービス」一欄確認) ラーメン札幌 一粒庵 (いちりゅうあん)// 北海道札幌市中央区北四条西1 ホクレンビル B1F // JR札幌駅東側南口徒歩2分鐘 // 11:30-15:00, 17:00-21:00 // 不定休(多數星期日休息)請上官網確認。