東京美食

試食杜如風推介的鳥良 原隻櫻島雞鍋有驚喜

試食杜如風推介的鳥良 原隻櫻島雞鍋有驚喜

最推介的是原隻櫻島雞鍋,令我想起香港的砂窩雲吞雞,聽聞香港吃要三四百元,但這裡只售3200日圓!還有菜啊!重點是店員會放一碗骨膠原落湯中,令整個湯底十分濃稠會黏嘴仔的。雞肉煮完一大輪都不會鞋,分量又多,再額外柯打麵條放入湯中,便成了雞湯麵了!!!不夠湯的話可再添,不另收費。

抵食指數★★★!吉列豬扒定食@高田馬場

抵食指數★★★!吉列豬扒定食@高田馬場

とん久水準不錯,是好吃的吉列豬但未到感動的地步,環境OK沒有什麼特色,最抵讚是星期六日都有提供超抵食1080日圓Lunch Set。雖則高田馬場沒有什麼好逛讓你血拼,想食餐好又不肉赤的話,值得搭車去一趟高田馬場!

CP超高!Cosy池袋居酒屋 必食一夜干鯖魚

CP超高!Cosy池袋居酒屋 必食一夜干鯖魚

小店主要是counter位,煮理人一男一女,就在你面前即席烹調。因為地方細,其實煮不了太複雜的菜式,選擇也不算多,但我們點的幾道菜都相當有水準,而且價錢超實惠!埋單每人只需2000日圓!

澀谷小小後花園 吃性感流心蛋法式薄餅(Galette)

澀谷小小後花園 吃性感流心蛋法式薄餅(Galette)

刀子往下一切,感受到脆而煙韌的質感,野菜依然Juicy,最最最不得了是蛋黃瀉滿一碟,這個動作實在太Sexy了!!!I LOVE IT! 想不到,此店食環境之餘,食物也真的不錯,可以推介給大家!

【藝人松子推介】澀谷980日圓生撻漢堡定食

【藝人松子推介】澀谷980日圓生撻漢堡定食

日本電視節目「マツコの知らない世界」介紹過,說這是人生中最接近完美的漢堡!早幾天又有電視台採訪,如此炙手可熱,卻不坐地起價,一個漢堡定食只售980日圓!!!好~抵~啊~!

從西雅圖到日本 瘋麾全球的Cinnabon肉桂卷

從西雅圖到日本 瘋麾全球的Cinnabon肉桂卷

看面頭那層icing已覺得120%甜,而且肉桂屬喜惡分明之味,喜歡就喜歡,相反只有討厭。我冒著甜死的危險,試試她的mini cinnabon classic(經典迷你肉桂卷),又出奇地OK,個性又幾分明喎!

來東京應該去吃海膽意大利麵@惠比壽小餐館

來東京應該去吃海膽意大利麵@惠比壽小餐館

有人說日本人煮的意大利麵水準很高,不比意國差。或許應該說,在日本,你可以划算的價錢吃到很好吃的意大利麵,尤其是看準平日的set lunch! 頭號首選是惠比壽Ristorante Della Collina海膽番茄忌廉汁意大利麵,請平日來這裡,因為1600日圓就可吃到海膽意大利麵!

日本傳媒&食評熱捧  有料到新宿飛魚拉麵

日本傳媒&食評熱捧 有料到新宿飛魚拉麵

一踏入這拉麵店,即傳來一陣燒魚香,不腥的,就是炭燒魚的香味,果然是主打燒飛魚的拉麵怕傳統拉麵太油,想吃清一點,又不想太寡的話,「飛魚拉麵」是不錯的選擇。

炸豬扒劇場 國寶級手勢 目黑炸豬扒名店とんき

炸豬扒劇場 國寶級手勢 目黑炸豬扒名店とんき

這篇食記其實姍姍來遲,都過了三個星期,卻依然記憶猶新。因為整個過程由一開始就叫你無法忘記,正如日本傳媒形容,這裡是個「炸豬扒劇場」!說的是位於目黑,創業已70多年的炸豬扒名店「とんき」。

像一位日本傳統優雅老人 河豚拉麵@銀座

像一位日本傳統優雅老人 河豚拉麵@銀座

湯底有種魚的清甜,清鮮而不膩,不像煮魚乾的濃烈﹔兩片河豚肉竟然有點彈性,令我想起了鱔片﹔麵條是幼麵,小麥連殼打碎製成的,理論上麥味會較凸出,但其實食落分別不大﹔推介有味蛋!蛋黃大而且非常溏心,漬得入味,有驚喜!

【隱世美食】笑傲江湖風雞白湯拉麵@池袋

【隱世美食】笑傲江湖風雞白湯拉麵@池袋

「味玉雞白湯拉麵」,其湯之香甜,乃用四種雞及雞爪,加蔬菜和魚介熬足5個時辰,非常黏口而且香甜﹔味玉亦烹調得不慍不火,溏心盪漾,小生實是滿足,如此驚世美食,只賣790文錢,豈有不吃之理?!

池袋Ringo蘋果批試食報告 輕柔不膩好鬆脆

池袋Ringo蘋果批試食報告 輕柔不膩好鬆脆

叉子一擢下去就知對辦了,輕脆無比,批碎跌滿一碟﹔批餡的左面是吉士忌廉,好輕柔的,明顯落料不會太重手﹔右面塞滿了粒粒切角的蘋果,也不管是不是日本產,反正香甜就是了。整個蘋果批其實蠻大個的,話雖如此,小鳥胃如我依然可以K.O.它而毫不覺膩!

超邪惡焦糖蘋果藍芝士漢堡@亀戸

超邪惡焦糖蘋果藍芝士漢堡@亀戸

「焦糖蘋果」+”Blue Cheese”+「紅莓醬」全部放入一個漢堡裡面!經過我一輪豐富幻想,我決定要食這個奇異漢堡!縱使我怕甜、怕Blue Cheese但不怕肥!呵呵!

四任添!鬆化甘香炸豬扒定食@澀谷

四任添!鬆化甘香炸豬扒定食@澀谷

如果你想去澀谷食炸牛扒但長龍到喊的話,可以去對面的「かつ吉」,雖然沒有炸牛,但有炸豬炸雞炸蝦炸蠔,飯任添、椰菜任食、味噌湯任飲、漬物任夾!加上有90個位,易有檯!

絕密蛋包飯@五反田

絕密蛋包飯@五反田

你知道嗎?我寫這個blog最大的滿足感不是吃到有多好吃的美食,而是大家來日本旅行時,真的跟著我介紹的去試,然後告訴我真的好好味!

【如何看日文餐牌】甚麼叫「兜煮」?

【如何看日文餐牌】甚麼叫「兜煮」?

話說上星期去目黑一間居酒屋,有道菜叫「目鯛の兜煮」,我知道目鯛是甚麼,即眼好大的鯛魚,但就不知道甚麼叫「兜煮」,不過點來吃就知道啦,結果,原來是煮魚頭啊!!!

養眼店員精心泡製 濃厚雞白湯拉麵@澀谷

養眼店員精心泡製 濃厚雞白湯拉麵@澀谷

我點的是「特製濃厚雞白湯そば」1000日圓。呷一口湯,嗯~黏嘴仔的,雞湯呀雞湯,是我最愛的雞湯!又甜又香,滿有幸福感。雞肉丸和雞胸叉燒都做得不錯,不鞋口,雞味濃,而且各有3件,分量很滿意。

添飯!清碟!看似lonely的海南雞飯@惠比壽

添飯!清碟!看似lonely的海南雞飯@惠比壽

我差不多吃完油飯之時,見隔離位女士叫添飯!我急急把店員截停﹕「原來可以添飯的呀?」(瞳孔放大)「是的,你要多少?」她捧著飯等我開口,我望望碟上的雞,望望她捧著的飯,冒著煙,再看看她,「我要多一碗!」好像是我人生中第一次在餐廳添飯!

有一種叫「背脂拉麵」 重口味味噌拉麵@惠比壽

有一種叫「背脂拉麵」 重口味味噌拉麵@惠比壽

所謂「背脂」(せあぶら),是指豬背中間的脂肪部分。含油酸、亞油酸,容易溶於湯中,是煮拉麵湯底的必備材料。據聞背脂拉麵起源於昭和35年一間屋台拉麵,油脂多,非常香濃。

真正脆邊煙韌 絕世好鯛@惠比壽

真正脆邊煙韌 絕世好鯛@惠比壽

剛剛燒製好的鯛魚燒,捧上手熱辣辣,咬落去~嗯(閉眼)~鯛邊少少脆,煙煙韌韌的。內裡紅豆餡奇多,不失粒粒紅豆,甜味清雅,我不嗜甜都可以原條K.O.,紅豆餡側邊還有白玉,增加煙韌口感。

十個驚喜! 松葉蟹梳乎厘奄列 魚BAR@惠比壽

十個驚喜! 松葉蟹梳乎厘奄列 魚BAR@惠比壽

昨天跟朋友仔去惠比壽一間評分很高的bistro,叫做サカナバル(魚BAR),專食海鮮水產,超抵食,又好味!一定要介紹給大家!

【老舖滋味】星期天的人氣燒鳥丼@人形町

【老舖滋味】星期天的人氣燒鳥丼@人形町

於星期六日都提供平日的Lunch Set,實在非常感激!人氣No.1的江戶路丼、燒鳥丼、南蠻定食、炸雞定食,簡直就是愛鳥者的天堂。第一次到訪這老舖滋味,選了招牌的江戶路丼。

一流九州定食飯堂 Lunch 800日圓@五反田

一流九州定食飯堂 Lunch 800日圓@五反田

沒錯築地的海鮮丼也好吃,材料可能矜貴一點,但說真的,以花善這質素絕對超值!還有還有,我以前不嗜豆腐,但花善的九州豆腐太好吃,很喜歡它的豆香,配九州甜醬油一流!

週末都有抵食lunch  最強親子丼@澀谷

週末都有抵食lunch 最強親子丼@澀谷

另一澀谷美食推介––「はし田屋」名物親子丼!從澀谷站東口走幾分鐘便到,途中你會經過排隊排瘋了的炸牛扒「もと村」、著名泰國海南雞飯「ガイトーンTOKYO」,再走前一點就是「はし田屋」了。

異鄉人思念的味道  澤乃井烏冬@澀谷

異鄉人思念的味道 澤乃井烏冬@澀谷

在澀谷的黃金地段,一間老舖烏冬「澤乃井」價錢公道,味道可親,不知怎的,只吃過一次便對她好感頓生,這種家庭口味,可能就是異鄉人思念的味道。

乘一艘「黑船」 到未來吃蜂蜜蛋糕@自由之丘

乘一艘「黑船」 到未來吃蜂蜜蛋糕@自由之丘

在百貨公司的美食樓層偶爾會碰到「黑船」,今次還是第一次到自由が丘本店去試。我不嗜忌廉系的菓子,黑船恰巧是以雞蛋作主導的和洋菓子,正合我意。菓子連日本茶set約¥900〜¥1300。

Cafe以外的選擇 星火一人鍋@自由之丘

Cafe以外的選擇 星火一人鍋@自由之丘

自由之丘高評價的Cafe我都試得七七八八,今次有朋自遠方來,難得她也想吃和食,就帶她到口碑不錯的「星火」,Lunch主打「一人鍋」、拉麵和各款御膳,1050日圓~1680日圓不等。

【2015年度】我最喜愛的雞白湯拉麵 最後5強

【2015年度】我最喜愛的雞白湯拉麵 最後5強

雞呀雞~我最愛吃雞白湯拉麵!有傳是5年前博多水炊鍋開始流行,繼而帶起雞白湯拉麵的潮流。因為沒有豬骨的羶臭味,而且有豐富骨膠原,所以很受女性歡迎。我呢?我純粹是掛念媽媽煲的雞湯。總之就很喜歡吃雞啦!

到日暮里喫茶

到日暮里喫茶

日暮里除了有一片特別澄明的藍天,有孤寂但浪漫的黃葉,有一條新舊交替的繁華小街,有靜謐而莊嚴的神社,有習慣向途人撒嬌的貓貓,有各式堅守最高品質的小店,還有,比想像中更多的美食。燒雞串、鯛魚燒、可樂餅、老店糖果⋯⋯用眼睛品嚐彷彿都夠滿足。

纖細・清爽 女人當家的拉麵@池袋

纖細・清爽 女人當家的拉麵@池袋

有些日本女生,連自己一個去吃拉麵都不敢,覺得那是屬於男生的地方。偏偏池袋有一間拉麵店,由女人當家,我早就想試了。我想像,它應該是纖細的、清爽的、細微處會叫你加分的。結果,湯底、叉燒、有味蛋,都沒有令我失望!這間拉麵店叫「我家」。女性客人比例特別高!