麵包界的Apple?! 3大日本麵包品牌推介

麵包界的Apple?! 3大日本麵包品牌推介

日本人愛吃麵包,坊間烘焙麵包店多的是,甚至有團體舉辦「麵包祭」,齋賣麵包!不少外國名牌麵包紛紛進駐日本,如PAUL, MAISON KAYSER, GONTRAN CHERRIER等,一個小小麵包平均定價300YEN以上,算高消費商品,但日本人可以買得很兇,隨時買個二三千YEN都面不改容。
雖然來佬麵包在日本市場分一杯羹,其實日本當地品牌質素亦非常高。

每年10月舉辦的「世田谷麵包祭」都人頭湧湧,見過有日本人一次過買幾千YEN麵包!
每年10月舉辦的「世田谷麵包祭」都人頭湧湧,見過有日本人一次過買幾千YEN麵包!

我有3間心水之選:一間走Vintage風,賣懷舊麵包款,有日本人比喻為麵包界的Apple?! 一間低調得很,但CP值非常高,它的麵包嚴重地好吃!最後一間擁有無敵靚景,配套一流,令人覺得歎麵包都變成豪華享受。

麵包界的Apple パンの田島

行過自由之丘,見到大排長龍,才認識了「パンの田島」的大名。

第一次買麵包要排到出門口。

連電視台都來採訪的「パンの田島」,是一間熱狗包專門店,日文叫コッペパン。「コッペ」源自法文coupe,有切開的意思。這裡賣超過30款熱狗包,有鹹有甜,標榜「收到柯打之後即製」。

超過30款麵包,絕對會花多眼亂!

落柯打後店員立即動手製作,所以要等一陣啊!

我點了拿破侖意粉熱狗包(350YEN)(又意粉又包⋯⋯)和朱古力忌廉熱狗包(240YEN),個包靚到好像擺display那樣,不過拿破侖意粉只是微溫,我不覺得意粉即煮或香腸即煎,所以只可說是「收到柯打之後即夾」。我見到有些是即炸的,應該熱辣辣更好吃,甜熱狗包也不錯。自由之丘店併設Cafe,行到攰可以抖抖食個包。

併設的Cafe走昭和年代懷舊風。

拿破侖意粉熱狗包 350YEN,味道OK,可惜不夠熱。

朱古力碎&忌廉熱狗包 240YEN,忌廉夠滑和香,人氣商品之一。

パンの田島 // 東京都目黒区自由が丘2-11-11 // 8:00~20:00(eat-in L.O. 19:30)

嚴重地好吃的抹茶栗子包 brotland

我好少會讚得那麼誇張,因為它真是誇張地好吃+抵吃!
有日本人食評為「麵包王國」,真的,每次到訪都有好多選擇,西式餡有,日式餡有,西餅類有,總會買幾款帶回家。

brotland 次次去都有驚喜,次次去都滿載而歸。
次次去都有驚喜,次次去都滿載而歸。

我試過「意大利番茄乾香草包」,軟熟帶韌性,因為足料,番茄味超香,大大個麵包只是200YEN!我又試過「宇治抹茶黒豆澀皮栗包」,堪稱我一生中吃過最正的麵包,主要用上北海道「キタノカオリ(北之香)」麵粉,粉糰中煉入宇治抹茶,再加入大量黑豆和澀皮栗,甜甜的,跟抹茶的甘苦是完美配搭!已經切了半條卻依然大大個麵包只是540YEN!比許多大牌子麵包店抵吃多了!
宇治抹茶黒豆澀皮栗包(半條)540YEN,真材實料,超級無敵勁好味!
宇治抹茶黒豆澀皮栗包(半條)540YEN,真材實料,超級無敵勁好味!

可惜,brotland位於「東北沢」、「駒場東大前」、「代々木上原」各站徒步10分鐘以上的地方,少少唔就腳。但我強烈推介各位麵包迷,絕對值得一試!記得它星期一休息的啊!
brotland
雖然地點不就腳,仍然推介專程去幫襯啊!

BROTLAND // 東京都渋谷区上原2-30-5 1F// 8:00~18:00 // 星期一休息

無敵河景歎個包 breadworks

breadworks在東京有幾間分店,識去的一定會去天王洲店。店子面向天王洲運河,無敵靚景,好天時真的非常爽丫丫。平日多附近上班的OL來吃午餐,週末換上家庭、情侶來幫襯,坐在露天位歎早餐。

店子面向天王洲運河,靚景度滿分。

這裡以西式款為主,法包、鬆餅、果撻、連紐約流行的Babka都有。店子入面環境也很舒服,天井高,採日光設計,配木色內裝。大部分座位配置差電插座,咖啡可以無限任添,比起擠迫的星牌咖啡連鎖店舒適10倍!
即使坐在店內也是超舒服的。

栗子撻 160YEN,酥皮十分鬆脆,牛油香飄飄。

平日的午餐是精選三文治配沙律和飲品 900YEN。

breadworks 天王洲 // 東京都品川区東品川2-1-6 // 8:00~20:00

各位來東京旅遊時,可能因為要趕景點而以「方便」為大前題,隨便一間麵包店都OK。有時不妨放慢腳步,多搭幾個站,多走幾步,或許就會遇上令你難忘的麵包店。